Nachhaltige Ernährung und zeitgemäße Ernährungsbildung in der Schule:

Nach dem Vorprogramm mit Cecilia Scorza und Harald Lesch startet Saskia so richtig durch: Unsere Ernährung hat einen Anteil von 35% am persönlichen CO2 Budget, aber das ist eben noch nicht alles. Nachhaltige Ernährung besteht aus den vier Säulen: Gesundheit, Welternährung, Tierwohl und Umwelt. Im Vortrag soll es genau um diese Zusammenhange gehen und aufgezeigt …

veganes Katerfrühstück

Es ist schon spät für das wöchentliche Rezept. Aus Gründen. Saskia von FOODerstand ist heute unsere die Rettung und gibt uns den entscheidenden Hinweis für ein veganes Rühreirezept, das dem Original verblüffend ähnlich sieht. Grundrezept 190ml Wasser 60g – 75 g Kicherersbenmehl etwas Kala Namak (Schwefelsalz) für den Eigeschmack Details und Varianten: https://www.smarticular.net/veganes-ruehrei-und-tortilla-aus-kichererbsenmehl/

vegane Hamburger

Wir haben diese Woche das Rezept von Rachel und Karlee ausprobiert. Der Zeitaufwand für das 100% selbst gemachte Essen ist in der Tat hoch, das Geschmacksergebnis war dafür hervorragend. Familienwertung 5 von 5 Sternen – die goldene Regel “einer motzt immer” war erstaunlicher Weise außer Kraft gesetzt. Spülaufwand: hoch Hilfe von Kindern: beim Schneiden von …