veganer Nuss-Maronenaufstrich
Heute ein süßer Aufstrich ohne Palmöl. Als Alternative zu den üblichen günstigen „Schoko“aufstrichen, die im Wesentlichen aus Zucker und Fett bestehen.
100 g vorgegarte Maronen
85 g Haselnussmus, Haselnüssen oder Nussmischmus
30 g Datteln
25 g Reissirup
gemahlene Vanille, ca. 1 Messerspitze
60 ml Wasser
1 Teelöffel Kakaopulver
15 ml Öl, z.B. Leinöl, Diestelöl oder Sonnenblumenöl
Maronen und Datteln hacken.
Nussmus vor Gebrauch aufrühren.
Maronen und Datteln mit Sirup, Nussmuss, Öl und Wasser pürieren.
In Rührschüssel umfüllen. Kakaopulver und restliche Zutaten zugeben, vorsichtig sümpfen, mit hoher Geschwindigkeit vermischen.
